当装修完验收那一刻起，厨房就变成了制作美味，创造幸福的空间。而一日三餐，终究是离不开厨房，所以厨房的重要性，自然不言而喻。

但是很多年轻人却认为，厨房不过是一个烹饪食物的地方，所以他们在对待厨房的时候，总是显得那么漫不经心。

比如说，他们把厨房弄的杂乱无章，什么破碗、破筷子、破餐具乱摆放，有的人甚至好几天不刷碗，让客人进了厨房以后一眼就够，更不用说吃东西了。

有句话说的好：“金厨银卫”，厨房是我们制作美食的地方，承载着一家人的幸福。

而锅具更是决定了你做饭的频率，有一口好锅，做出来的饭菜都更香了，

由于技术的发展，我们已经不再使用十几年前的大铁锅了。

我们如今在厨房中做饭的时候，一般都使用不锈钢锅具，这种锅具一般是采用食品级的材质，少数会采用04级别的，无论是哪一款，都可以做到煮饭不粘锅，事后好清洁。

不锈钢餐具具有耐摔，耐用易清洗等特点，深受主妇们的喜爱，

但不锈钢锅具也渐渐暴露了些问题，那就是不锈钢锅具在使用久之后，表面就容易被烧的发黄发黑，就像给不锈钢锅染了一个颜色一样。

作为一名家庭主妇，每天都要花费大量的时间来清洁家里的卫生，对我来说最难清洁的就是又黄又黑的锅具，不管是用钢丝球还是用抹布，都没有办法将上面的痕迹彻底擦干净。

因为锅具发黄、发黑，我家里淘汰了很多脏兮兮的锅具。

很多人问，不锈钢锅擦出的黑东西是什么？

很多人都说不锈钢锅上面的这层东西是被火烧的，也有很多人说这层东西是锅具里面的汤汁迸溅出来造成的，也有人说是不锈钢锅使用的时间太长，生锈了导致的。

其实都不是，要想知道这层黑东西是什么，我们首先要知道不锈钢锅的制作方式，不锈钢锅具在制作的时候，通过把合金中的铁和铬元素离子化，在锅具表面形成了金属膜。

这层金属膜是非常坚固的，用来防止不锈钢锅具快速的氧化，但是随着时间的推移，不锈钢锅具的氧化越来越重，这层金属膜也会越来越厚。

再加上我们在使用锅具的时候，不断用火灼烧锅具，自然会发生颜色变化，但是也有人说自己的锅具并不是旧的，家里新买的锅具也擦出了黑东西。

这是因为我们购买的不锈钢锅具，在刚出厂的时候会进行抛光，给不锈钢锅具进行抛光的是一种叫做青蜡的化学抛光用品，这就是新买的不锈钢锅具上面有黑东西的原因。

哪些原因容易导致不锈钢锅迅速发黑发黄？1、锅质量差

其实很多人在买锅的时候只会买不会选，并不是价格越贵的锅就越好，

有些锅具价格虽然贵，但是锅体太轻薄，在使用过程中虽然导热速度比较快，

使用寿命却很短，这样质量差的锅在使用过程中更容易滋生黑垢。

2、糊锅

很多不锈钢锅在使用的过程中，虽然导热的速度很快，但糊锅问题出现的更频繁，

尤其是对于刚开始学习做饭的人来说，糊锅的问题是最常见的，

总是糊锅之后，不锈钢锅内部就会留下黑色的污垢，难以清洁干净。

、用高温煮沸或过度加热

这是造成不锈钢锅变黑的最常见原因。当您用高温煮沸或过度加热不锈钢锅时，锅底的材料就会变黑。解决方法是要控制温度，避免过度加热，并用温和的清洁剂清洗锅底。

4、使用粗糙的清洁器具

使用粗糙的清洁器具，如铁丝球或金属刷子，来清洁不锈钢锅会留下划痕或损伤，从而导致变黑。解决方法是使用软海绵或柔软的清洁布和温水和中性清洁剂清洗不锈钢锅。

5、清洗不彻底

清洁不锈钢锅时需要彻底清洗，否则残留食物残渣会加速变黑。解决方法是使用适当清洁剂，将锅清洗干净，并彻底冲洗干净。

综上所述，不锈钢厨具用久了，上面“黑黑的”物质并不是什么奇怪的东西，而是长时间氧化所形成的防护膜结合物。有传言不锈钢表面这层黑黑的东西会致癌，这是真的吗？

不锈钢锅保养小妙招，建议收藏！

1、买后先开锅

不锈钢锅买回来后先用洗洁精洗净，再用热水洗一次，去除浮灰等杂质。倒入清水，加上些白醋，加热到沸腾，然后关火用热水洗净。继续加热到冒烟，放少许油，让油中的脂肪嵌入到锅体，最后关火擦拭干净即可。

2、切忌空烧

不锈钢锅要比其他材料的锅具导热系数要低，热传导也比较慢，一旦出现不锈钢锅干烧，会让锅具表面金属镀层老化最终脱落，影响不锈钢锅的使用寿命。

、不要与酸碱性物质长期接触

不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加速与酸性物质的反应，释放出有害物质，对人体健康不利。

不用强碱或强氧化性的化学剂，如苏打、漂白粉、次氧酸钠等进行清洗，这些物质与不锈钢产生化学反应，便会生锈。

4、长期不使用后擦干水分

不锈钢锅如果长期不用，储藏前一定要用干布将不锈钢厨具上的水分擦拭干净。虽然不锈钢厨具结实耐用，但这仍可能影响到其使用寿命。

不用钢丝刷等粗糙工具清洗，尽量用海绵等。钢丝刷这种粗糙的工具，容易刮花不锈钢锅。

很多人不明白，还是用的清洗方法，如果长期使用，可能会破坏锅的保护层，建议大家不要尝试。

这些方法你要知道

一、如何清理锅具上的污渍

1、小苏打

苏打是我们平时经常能用到的东西，它除了可以制作食物使用，它还有很强的清洁能力，用它可以把一些顽固的污渍给清理干净，让清洁变成一个简单容易的事情。

锅具有脏污的情况下，可以直接把小苏打涂抹在脏污的位置上，然后用纸巾把脏污给包裹住，等待一段时间后就会发现锅具上的脏污会一点点的被溶解掉。

静置的时间可以稍微长一点，时间长它的清洁能力就会比较好一些，能够达到更好的清洁效果，污渍被软化分解会让清洁变得更轻松。

2、香灰

香灰它也是有清洁的作用，把抹布沾湿以后可以粘上一点香灰和洗洁精，对锅底的污渍反复的擦拭，能够发现污渍一点点的被擦拭干净。

香灰它除了去污的能力比较好，还可以起到抛光的效果，用它清洁过的锅具就跟新的一样。

二、更简单的清洁方法

1、油污清洁剂

家里锅具使用的时间长就会有污垢和锈迹的问题，这种情况很多人都不知道该怎么做清洁好，其实只要我们选对方法，就可以从根源上把这个问题解决掉。

锅具清洁的时候可以使用油烟机清洁剂，它是专门针对这种油污，不管油污有多么的顽固它都能轻松搞定。对准油污的地方喷洒一些，等待一段时间会发现污渍一点点的被分解掉。

那么有没有什么更便捷清洁更彻底的方法呢？

不锈钢锅发黑发黄洗不掉？别用钢丝球刷了，教你1招，旧锅变新锅

如果你家的锅具上出现了上面说的油污和黑色污垢这两种情况，不要直接扔，也不要使用钢丝球来清洁。

不仅清理不干净，还会破坏了不锈钢锅具的不粘锅特性。

我曾经尝试了很多清洁产品，但最后的效果都是不尽人意，最后我发现了一个叫做的清洁产品，它真的解决了我家的难题，坚持使用还能够达到养护的效果。

它是一种全新的清洁方式，操作过程是极其简单，只需要用清洁膏擦一擦即可做到干净锃亮，让厨房中的卫生都变得更干净了。

不锈钢清洁膏是一款专门针对不锈钢用具的清洁剂，有效地去除不锈钢器具表面的油迹、污迹，而且对其表面的黄锈斑也能有效地去除。

先涂于需清洁的不锈钢表面后，用软布或海绵将污迹、油污擦除，轻松就能去除污渍。

这款不锈钢清洁膏还是多功能性的，不仅可以帮助你解决厨房油污问题，就连玻璃上的水垢、顽固污渍等都能够清洁干净！

1、轻轻一抹，污渍全屋消失不见

为了能够验证清洁膏的使用效果，我准备了使用多年的不锈钢锅！

用清洁棉沾点清洁膏，然后你就可以快速清洁了，平时半个小时都擦不干净的锅底，现在仅需要十几分钟即可快速解决。

当看到这么强的清洁效果的时候，我真的动心了，没有想要这么难清洁的锅具，可以轻松处理。

油烟机上的顽固污渍也不用怕了，多么厚的污渍都可以帮助你清洁干净。

一样的方法，粘上清洁膏之后，在上面简单地刷洗，整个过程非常简单，连请师傅的钱都能省下来了。

厨房水槽也是我们生活中的大难题，每天看着油腻腻的池子，相信你做饭的心情都没有了。

里面用水冲一下，然后再用清洁膏去擦拭就可以了。

灶台清洁能力也是非常好的，过去我们使用抹布擦拭根本就没有效果，反而会出现越擦越脏的情况，而且还会伤害你的皮肤。

使用不锈钢清洁膏，再让我们看看效果，是不是觉得特别神奇呢？

2、卫生间清洁也很简单

卫生间中的污垢总是跟厨房相似的，每天沐浴完之后，如果镜子上满满的水垢，你还会站在镜子面前臭美吗？

使用不锈钢清洁膏清洁轻轻擦拭一下即可解决，让你家的卫生间变得干净锃亮。

不锈钢上面的水渍，使用清洁膏擦完之后，真的太亮了！

、只要是清洁的地方，我们都能够使用到它！

当时为了证明清洁膏的多样性！先从小白鞋清洁开始，在上面放上一点清洁膏，然后不断地去擦拭干净即可。

就连汽车上的污垢都可以帮助你清洁，都不需要把车送4s店中抛光了！

4、温和清洁配方天然植物不伤手

不锈钢清洁膏中的成分是纯天然的硅粉和活性剂，涂抹在油污上之后，就可以快速地分解油污，反复使用都不用担心会伤害你的皮肤，真的是太赞了。

膏体中含有金属摩擦，在清洁的时候会产生摩擦效果，一点点颗粒感可以帮助你把边角和缝隙中的污渍都擦拭掉。

5、超级耐用，省钱、省力、呵护双手

普通清洁只能针对某个类别，范围是比较下站的，但是使用不锈钢清洁膏，就可以帮助你快速解决家中的清洁问题了。

每天清洁用量很省，只需一点点就可以，日常每天做完饭灶台擦一擦，水龙头一擦跟新的一样，感觉一盒承包了一年的家务活！而且去污力很强，关键没有刺鼻味道，最关键不伤手，用完手不干不起皱。

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