大米加工设备的工艺流程由去石、剥壳、谷糙分离、碾米、抛光、色选等工序组成，一键启动后全自动化操作，节省人力。对于易碎的长粒米，现场为大家进行加工步骤与效果演示，流程分为六步：

一、清理剥壳：收集好的稻谷经清理去石机、胶辊剥壳机、谷糙重力筛加工后得到的糙米破碎率少，剥壳过程增碎率低。

二：头道轻碾开糙：采用粗砂辊轻碾开糙，头道砂辊碾米机加工后，未清理碎米的效果，碾出的大米完整度高，碎米少。

三：二道轻碾抛光：二道砂辊碾米机加工出米效果，经细砂辊轻碾抛光后，可见有少量碎米增加。虽然长粒米易碎，但经过该机胶辊去壳与两道碾米后，碎米量并不多。

四、水雾抛光：通过水雾抛光机对大米进行抛光，米粒表面粉尘被清理，并且表面被胶质化，让大米外观具有光泽。该过程会增加少许碎米。

五、白米分级：将抛光后产生的碎米分离收集。

六、色选：去除杂色米，使成品大米颜色相同。